Større matinntak bør inntas minimum 1,5 til 2 timer før trening / fysisk aktivitet.
Dette fordi energiomsetningen (nedbryting av næringsstoffene) tar cirka 2 timer, avhengig av type mat – fet mat trenger lengre tid.
Matinntak før trening bør inneholde karbohydrater som er lett nedbrytbare (kornprodukter, bananer e.l.) slik at ikke energi primært brukes til aktivitet / trening.
Matinntak etter trening kan / bør være mer kraftig, men bør inneholde mye proteiner til oppbygging av tapt energi og for å øke muskelmassen.
Gjenoppbyggingen av energilagrene skjer da raskere, men er ikke fullført før 20 timer etter en hard økt – avhengig av type og mengde trening.